Una dieta correcta ayudará al patinador a alcanzar su máximo potencial y evitar lesiones. Los patinadores necesitan potenciar brazos, piernas y ajustar su grasa corporal para tener mayor resistencia, flexibilidad, potencia, equilibrio, agilidad y precisión. Estas habilidades se consiguen con el entrenamiento, pero la alimentación juega un papel fundamental.
Para la práctica de este deporte, el gasto energético es alto en entrenamientos y competencias, por lo que es fundamental que el patinador consuma hidratos de carbono en cantidad suficiente, preferiblemente de menor índice glucémico, para evitar la fatiga y disminuir el rendimiento físico.